Tôm là loại thực phẩm thơm ngon và chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. bởi vậy, tôm là nguyên liệu chính của rất nhiều món ăn. Tuy nhiên, tôm chỉ tốt và ngon nếu bạn chọn được tôm tươi ngon và sạch sẽ. Cùng tìm hiểu những dấu hiệu ở tôm mà bạn cần tránh chọn mua trong bài viết này.
1. Đừng mua tôm nếu bạn thấy một trong những dấu hiệu sau đây
Vỏ mềm, dính nhớt, có mùi tanh nồng
Không nên mua tôm bị chảy nhớt, dính vào nhau vì đây là tôm không còn tươi. Bạn có thể rà soát kỹ hơn bằng cách ấn ngón tay lên vỏ tôm và chuyển di từ trước ra sau vài lần.
Lúc này, nếu sờ thấy vỏ tôm còn cứng thì đó chính là tôm tươi mới. Trong trường hợp vỏ tôm mềm, dính, có mùi tanh nồng thì không nên mua. Đồng thời, nên tránh mua tôm lột vỏ sẵn vì đa phần sẽ là tôm đông lạnh lâu ngày.
Đọc thêm: http://meovatmoingay.net/nhung-meo-vat-lam-sach-do-nha-bep-bang-nguyen-lieu-don-gian/
Vỏ mềm, dính nhớt, có mùi tanh nồng
Tôm bị xòe đuôi
Đuôi tôm có thể đề đạt độ tươi của chúng. Tôm sạch và tươi ngon thường sẽ có phần đuôi cụp xuống. Tôm bị bơm tạp chất thường xòe đuôi, thân căng thất thường, đốt tôm giãn ra, đặc biệt là các đốt nối giữa đầu và thân.
Nếu mua phải tôm bơm tạp chất về dùng thì khi nấu sẽ thấy tôm chảy nhiều nước, thịt teo lại và khi ăn sẽ thấy vị nhạt, thịt bở hơn so với thông thường.
Trong trường hợp sau khi nấu chín và bóc vỏ, giữa phần thịt và vỏ tôm, đặc biệt có là ở phần đầu, dưới mang, thấy lớp rau câu thì có thể bạn đã mua phải tôm bị bơm thạch.
Tôm bị xòe đuôi
Màu sắc tôm dị kì
Tôm tươi ngon thường có vỏ trắng xanh và có độ bóng sáng nhất mực, khi soi dưới nắng có cảm giác vỏ trong. Với tôm cũ, phần vỏ sẽ tái hoặc ngả vàng. Trong trường hợp tôm chuyển sang màu đen và mất độ sáng bóng thì tôm đã biến chất. Tôm có râu đen không nên mua vì đó là tôm không tươi.
Màu sắc tôm kì dị
Thân và đầu tôm không nguyên vẹn
Nên mua những con tôm có phần thân hơi cong, thịt căng chắc với phần vỏ còn nguyên lành và đầu dính chặt vào thân tôm. Tôm hư hay đông lạnh thường thân sẽ cong thành hình tròn.
Tuyệt đối cần tránh mua những con tôm có phần nối giữa thân và đầu tôm màu đen, gãy hoặc sắp rụng vì đó là dấu hiệu của tôm không còn tươi ngon.
Thân và đầu tôm không nguyên lành
chú ý tới chân của tôm
Nếu chân tôm vẫn gắn chặt vào thân, khi sờ thấy thịt săn chắc thì đó chính là tôm tươi và nên mua. Không nên mua tôm có phần chân đã chuyển màu đen nhằm tránh mua phải tôm cũ, kém tươi ngon.
chú ý tới chân của tôm
2. Bí quyết chọn mua tôm tươi ngon
Cách chọn tôm sắt tươi
Tôm sắt tươi ngon sẽ là những con tôm còn sống, có màu hồng trắng ở phần thân, chân vẫn dính chặt với thân. Nếu bạn bắt gặp những con tôm sắt có thân hồng đậm thì nên bỏ qua vì đó là biểu lộ của tôm được bảo quản lâu, ươn và chất lượng không còn như ban sơ.
Cách chọn tôm sắt tươi
Cách chọn mua tôm sú
Tôm sú có vỏ trơn bóng, giữa thân tươi và trong, chân còn gắn chặt với thân chính là tôm sú tươi ngon, chắc thịt nên hãy chọn mua những con tôm tụ tập các đặc điểm vừa kể đến.
Cách chọn mua tôm sú
Đọc thêm: http://anchinuongsoi.com/nhung-meo-vat-lam-sach-do-nha-bep-bang-nguyen-lieu-don-gian/
Cách chọn tôm he
Tôm he có giá thành khá chênh lệch với tôm sú nên sẽ có nhiều gian thương dùng các phương pháp để biến tôm cũ thành tôm tươi để xí gạt người tiêu dùng. nên, khi mua tôm he, bạn hãy cân nhắc tuyển lựa tôm còn sống khỏe mạnh, nhảy tanh tách, chân hồng trắng và mắt xanh. Cần tránh mua tôm chết, vỏ chuyển sang hồng đậm.
Cách chọn tôm he
Bí quyết chọn tôm rồng
tôm hùm là loại tôm được nhiều người tình thích. Để chọn được tôm rồng tươi ngon, bạn cần để ý chọn những con còn sống, khỏe mạnh, càng xanh trong và vỏ tươi bóng.
Bí quyết chọn tôm rồng
Trên đây là các dấu hiệu của tôm không còn tươi ngon và bí quyết để chọn tôm theo từng loại. Hy vọng đã giúp bạn khám phá thêm nhiều thông báo xăm phê chuẩn bài viết này.
Đọc thêm: http://cuocsongkhoemanh.com/nhung-meo-vat-lam-sach-do-nha-bep-bang-nguyen-lieu-don-gian/
Bí quyết chọn tôm ngon, không bị ươn
Similar Articles
Giải pháp và kế hoạch giảm phát thải khí nhà kính
Biến đổi khí hậu đang là một trong những thách thức lớn nhất mà nhân loại phải đối mặt trong...
Công ty Đánh Giá Tác Động Môi Trường: Vai trò, Lợi ích và Các Công ty Nổi Bật
Trong bối cảnh phát triển mau chóng của các dự án xây dựng và công nghiệp, việc bảo vệ môi...
Độ Ghế Băng 2 Thành Giường Fortuner Vô Cùng Tiện Nghi
Độ ghế chỉnh điện Toyota Fortuner thành giường là thiết kế rất được ưa chuộng tại Bcar. Giờ đây đi...
Quy định & Tiêu chuẩn Quan trắc Môi trường Tự động
Trong bối cảnh môi trường đang ngày một bị ô nhiễm nghiêm trọng, quan trắc môi trường tự động đã trở nên...
Quy định về quan trắc môi trường định kỳ – Luật Bảo vệ môi trường
Trong bối cảnh hiện giờ, việc quan trắc môi trường định kỳ trở nên một nhiệm vụ khôn cùng quan trọng nhằm...
Độ Ghế Chỉnh Điện Băng Hai Fortuner Legender 2023 Độc Lập Siêu “Xịn”
Độ ghế chỉnh điện băng hai cho xe đã trở thành một khuynh hướng được khá nhiều anh xem chọn...