Nồi gang đúc có độ bền cao, giữ nhiệt tốt nên được nhiều người tin dùng. Nếu bạn còn đang băn khoăn không biết có nên sắm nồi gang đúc cho gian bếp của mình hay không thì đừng bỏ qua 5 lý do mà bạn nên mua nồi, chảo gang đúc qua bài viết sau nhé!
1. Giữ nhiệt tốt, dẫn nhiệt đều
Nồi và chảo gang được tạo ra từ hợp kim sắt-carbon, với khả năng giữ nhiệt tốt nhờ vào cấu trúc dày đặc của các phân tử kim loại. Trong khi đó, các loại nồi thông thường như thép, nhôm và đồng thường không có khả năng giữ nhiệt tốt như vậy.
Nồi gang đúc là lựa chọn lý tưởng cho việc nấu những món ăn cần giữ nhiệt lâu, như món kho, món hầm, hoặc ninh. Bạn có thể đặt nồi gang đúc trực tiếp lên bàn ăn mà không cần cho ra dĩa hoặc tô để giữ cho thức ăn luôn nóng hổi.
Giữ nhiệt tốt, dẫn nhiệt đều
2. Không cần dùng quá nhiều dầu ăn khi chiên
Trước khi sử dụng chảo gang, bạn sẽ phải tôi dầu cho chảo để tạo một lớp chống dính cho chảo. Vì thế, những lần nấu ăn tiếp theo, bạn không cần dùng quá nhiều dầu ăn để chiên, xào, giúp hạn chế chất béo và tiết kiệm hiệu quả.
Không cần dùng quá nhiều dầu ăn khi chiên
3. An toàn trong lò nướng
Ưu điểm của nồi và chảo gang là chúng được làm hoàn toàn từ gang, đồng nghĩa rằng chúng có thể sử dụng được trên nhiều loại bếp và an toàn cho việc đặt vào lò nướng để nướng. Bạn có thể dùng lò gang để làm các món ăn hấp dẫn như bánh mì, món nướng, hoặc hâm nóng.
An toàn trong lò nướng
4. Độ bền cao
Điểm đặc biệt của chảo và nồi gang là khi sử dụng càng nhiều, chúng lại càng trở nên bền bỉ hơn. Mỗi lần bạn sử dụng dầu mỡ trong quá trình nấu, bạn đang cung cấp thêm một lớp chống dính, làm cho bề mặt của chúng trở nên cứng cáp và khả năng chống dính ngày càng được cải thiện.
Độ bền cao
5. Sử dụng được trên nhiều loại bếp
Nồi và chảo gang được coi là lựa chọn hoàn hảo cho mọi loại bếp. Vì nồi, chảo gang có thể sử dụng được trên cả lò nướng, bếp từ, bếp hồng ngoại, bếp ga và cả bếp than củi mà không lo ngại về việc chúng bị cong vênh hoặc phồng rộp.
Sử dụng được trên nhiều loại bếp
Trên đây là 5 lý do mà bạn nên mua nồi, chảo gang đúc cho gian bếp nhà mình mà chúng tôi muốn gửi đến bạn. Hy vọng bài viết đã mang đến cho bạn nhiều thông tin hữu ích.